В январе 2023 года начались работы по восстановлению Николаевской пивоварни компании AB InBev Efes Ukraine — бывшего пивзавода «Янтарь», который расположен в Корабельном районе. Объем работ был огромный, поскольку в течение 2022 года было несколько ракетных попаданий по пивоварне. Из-за вражеских атак россиян два из трех складов были разрушены почти до основания. Серьезные повреждения получили очистные сооружения и админздания пивоварни. Кроме этого, все производственное оборудование после года простоя нуждалось в обслуживании и ремонте.
«Мы сделали все возможное и невозможное, запустив пивоварню на месяц раньше запланированного срока. В конце апреля мы запустили варницу, а в начале мая уже имели готовую для продажи продукцию», — рассказал директор предприятия Александр Балахнов.
По состоянию на сегодня завод восстановлен полностью. Работают все производственные подразделения, хотя и с несколько сниженным объемом производства, что соответствует рынку. Однако несмотря на восстановление, пока есть и свои трудности работы пивоварни, которая находится в прифронтовом городе.
Какие сегодня есть проблемы в пивоварне, ведь ваше производство, например, полностью связано с водой, а воды же в Николаеве нет?, — спросили у директора.
«Работа пивоварни критически зависит от непрерывного снабжения производственных утилит, таких как электроэнергия и вода. И до начала запуска мы встречались с местными властями Николаева на предмет содействия этому. В плане электроэнергии, нам действительно помогли, включив нас в перечень предприятий критической инфраструктуры, к которым не применяются ограничения.
Впрочем, по воде все оказалось гораздо сложнее. В Николаеве поставки питьевой воды прекратились практически сразу с началом полномасштабного вторжения, поскольку была разрушена водозаборная инфраструктура в Антоновке, что под Херсоном, которая обеспечивала питьевой Днепровской водой Николаев.
Нам удалось частично решить эту проблему за счет приобретения воды для своих нужд. Однако ее объемы ограничены, и при увеличении спроса мы можем столкнуться с ограничениями производства по этой причине.
Еще одна очень ощутимая проблема — мобилизация. Пивоварня функционирует как совокупность ряда производственных процессов, которые поддерживаются высококвалифицированными специалистами с опытом работы. На подготовку специалистов на некоторых участках (например, горячий блок или фильтрация) уходит от одного до двух с половиной лет. Пивоварение — это очень специфический процесс, а работники различных подразделений не являются взаимозаменяемыми. И если заберут критически важных специалистов, то производство просто станет.
При этом работники пивоварни постепенно уходят в ряды Вооруженных Сил. А мы начинаем срочно искать людей, которые смогут закрыть определенные участки, что чрезвычайно сложно, учитывая отсутствие на рынке труда людей с необходимыми знаниями и опытом. И это очень болезненный вопрос для нас. Потому что скоро на производстве может начаться коллапс из-за нехватки людей.
Очень бы хотелось, чтобы власть нас услышала. Хотя во многом руководство города пошло нам на встречу, например, у нас нет веерных отключений света. Но вопрос мобилизации критически важных работников сейчас очень актуально стоит», — отмечает Александр Балахнов.
Напомним, ранее мы сообщали:
- После года простоя: пивзавод в Корабельном районе возвращается к работе
- Наконец-то! Николаевский «Янтарь» снова варит и уже наливает пиво
- Пивзавод в Корабельном районе Николаева надеется на поддержку властей для возобновления работы предприятия
- Непреодолимые, несмотря на убытки и потери: впечатляющий челлендж Николаевской пивоварни
- Николаевская пивоварня празднует 50-летие и продолжает инвестировать в развитие экономики региона
- Из юристов — в пивовары: Как юрисконсульт стал директором пивоварни
