Общество

Кормить будут по-новому: с сентября школьникам предложат меню из 160 блюд

В меню школьных столовых появятся традиционные украинские блюда

В Украине разработали новое меню для школьников, которое состоит из 160 и рассчитано на четыре недели. Над его созданием трудилась рабочая группа под руководством шеф-повара Евгения Клопотенко и командой проекта CultFood совместно с технологами, диетологами и представителями Минздрава Украины. Меню сопровождается картами с пошаговыми рецептами блюд для удобства поваров из школьных столовых. Об этом сообщается на сайте МОН.

Его разработали не в 2, а на 4 недели для большего разнообразия блюд.

«В меню школьных столовых появятся традиционные украинские блюда, популярные блюда различных кухонь мира, а также безглютеновые позиции, будет увеличено количество фруктов и мяса в рационе. В меню добавляются пошаговые рецепты и технические карты, что значительно облегчит работу сотрудников школьных столовых», — рассказал Евгений Клопотенко.

Во время презентации в качестве примера показали меню на один день:

  • салат с морковью, сыром и сметаной
  • шпундра (свинина, тушенная со свеклой, старинное украинское блюдо)
  • булгур
  • львовский сырник
  • йогурт
  • банан

По словам первой леди Елены Зеленской, новое меню будет предложено школьникам с 1 сентября и следующим важным шагом реформы будет имплементация изменений на местах, внедрение системы контроля, продолжение модернизации пищеблоков и популяризации культуры здорового питания в обществе.

Связанные статьи

3 комментариев

    1. Порции для котят 🐱
      Я конечно понимаю, что кормить надо в меру, что бы не было ожирения, но это уж совсем перебор..

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button