Интересные факты о кофе

Кофе — один из самых распространенных напитков в мире. Его пьют дома, на работе, прогулках, в поездках и походах. Но мало кто знает, что у кофе довольно интересная история. В статье мы немного расскажем о ней и о выдающихся сортах бодрящего напитка.

Кто открыл кофе

По мнению исследователей, первыми на тонизирующие качества красных ягод, растущих на невысоком дереве, обратили внимание эфиопы еще в середине VIII в. н.э.
Представители одного из племен однажды попробовали плоды этого странного дерева и удивились их бодрящему действию. Сначала ягоды просто жевали, чтобы наполнить тело энергией и приобрести ясность мыслей. Потом стали давить из них сок и пить.
Впервые кофе из сырых зерен сварили в XII веке. А еще через сто лет изобрели аналог современного напитка. Зерна стали сушить, обжаривать, молоть, заливать водой, доводить до кипения, а потом еще и настаивать. Это сегодня в любом баре можно заказать кофе, и его принесут через 5 минут. В те времена на приготовление ароматного напитка уходило несколько часов.

Как появились кофейни

Первое общественное заведение, в котором посетителей угощали кофе, открыли в Стамбуле в XVI веке. Там собирались бунтари, поэтому репутация кофейни была не очень хорошей. Добропорядочные законопослушные турки обходили ее стороной. Тем не менее заведение никогда не пустовало.
Слава о стамбульской кофейне распространилась за пределы Турции и привлекла внимание предприимчивых жителей других стран. Такие заведения стали открываться повсеместно, привлекая мужчин, обсуждающих за чашкой кофе насущные проблемы.
Тогда в Англии взбунтовались женщины, возмущенные тем, что мужья уделяют мало времени семье. Король Карл решил наложить запрет на кофейни, однако столкнулся с негодованием подданных — и не издал указ. Кофеманы одержали победу.

История растворимого кофе

В XIX веке власти США настояли на изобретении бодрящего напитка, который можно будет быстро готовить в армии. Придумал его англичанин Джордж Констант Вашингтон (тезка президента Америки) в 1905 году. Первый растворимый кофе был в плитках, потом появился аналог в гранулах.

Какие сорта самые популярные

Мировые бренды ароматного напитка производят больше всего кофе сортов робуста и арабика. Их можно заказать в маркете важных штук МАУДАУ. Первый сорт содержит больше кофеина и предназначен для тех, кто любит напитки с горчинкой. Арабика отличается ярким густым ароматом и мягкостью.

Самый дорогой кофе

Самый дорогой бодрящий напиток в мире делают в Индии, Вьетнаме и на Филиппинских островах. Это Копи-Лювак, который производят из отходов жизнедеятельности маленьких зверьков мусангов. Они питаются ягодами кофейного дерева. Испражнения мусангов и являются зернами Копи-Лювак. Его уникальный вкус объясняется тем, что в желудке зверьков расщепляется белок, входящий в состав ягод. Зерна приобретают утонченный аромат и приятную, ни с чем не сравнимую горечь.