Ром: история пиратского напитка

Один из популярных крепких напитков на современном рынке — ром. Он считается напитком пиратов, так как его в изобилии производили в странах Карибского бассейна. Этот регион — практически родной дом для корсаров. Истина в том, что историческая родина рома — Индия, а не Карибы. Именно здесь еще в четвертом веке до нашей эры впервые произвели этот крепкий напиток. 

Интересные факты

Примерно до середины XIX века ром считали напитком исключительно для бедняков. Лишь спустя некоторое время, благодаря Факундо Бакарди напиток перевели в разряд элитного алкоголя. 

Испанский предприниматель, именем которого сейчас назван популярный бренд, интенсивно совершенствовал технологию производства крепкого алкоголя. Он внедрил дистилляцию, чтобы добиться характерного сладковатого привкуса рома. Если вы впервые хотите купить ром, начните свое знакомство с Бакарди.

Разновидности напитка пиратов

Этот алкогольный напиток можно классифицировать по нескольким параметрам:

• технология изготовления;
• крепость;
• регион производства;
• цвет.

Что касается технологии изготовления пиратского алкоголя, то бывают сельскохозяйственный и промышленный способы. В первом случае применяют только сок сахарного тростника. Это очень дорого и к тому же ограничивает процесс сезонностью уборки культур.

Промышленное производство подразумевает применение в качестве сырья тростниковой патоки. Этот способ максимально выгодный, безотходный, что дает возможность производить большие партии алкоголя практически круглый год.

Крепость

По крепости ром бывает от 45 до 75%. Оптимальный показатель — 30-40%. Если речь идет о выдержанных сортах, то их крепость достигает 40-45%.

Цвет

Что касается классификации по цвету, то ром бывает прозрачным, золотым и темным. Прозрачный практически не имеет выраженного аромата и вкуса. Поэтому в чистом виде его употребляют редко. В основном такие сорта используют как основу для коктейлей. 

Золотой ром обладает выраженным характерным вкусом, поскольку его выдерживают в специальных дубовых бочках. Также в состав включают специи, благодаря чему аромат и вкус напитка становится более насыщенным.

Темный ром выдерживают в дубовых обожженных бочках и добавляют в него карамель. Здесь ярко выражен вкус специй и патоки.

Регион изготовления

Вкусовые характеристики зависят от региона его производства. Например, ямайские сорта крепкого алкоголя достаточно тяжелые с насыщенным вкусом и ароматом. 

Кубинские — имеют более мягкий сладковатый привкус, но крепость в пределах 50-55%. Но если вам попадется Доминиканский ром, считайте, что вам повезло, это — эксклюзив. Дело в том, что алкоголь из Доминиканы экспортируют в количестве не более 30% от всего производимого объема. Он имеет высокую крепость — до 75%.

Обратите внимание, что любой вид алкоголя желательно покупать в специализированном магазине. Хороший вариант — посетить каталог Маудау. Обязательно подбирайте правильную посуду под любой вид напитка, чтобы полноценно распробовать его вкус и аромат.