Как правильно расставить торговое оборудование?

Обязательной частью процесса выбора оборудования для торгового зала является создание схемы размещения. Планировка должна основываться на нескольких принципах: рациональное использование пространства, зонирование и применение практик, разработанных мировыми специалистами. Руководствуясь этими пунктами, можно расставить холодильные регалы, а также любые другие виды техники так, что это будет способствовать продажам. В этой статье расскажем о всех нюансах.

Планировка торговой площади

У каждого начинающего владельца бизнеса в сфере торговли наступает момент, когда нужно заняться созданием схемы расположения витрин и другой техники. Но, это невозможно не зная, что такое расстановка оборудования в торговом зале. Сам процесс подразумевает продуманное размещение техники таким образом, чтобы создать максимально комфортные условия для покупки и повысить продажи.

Зонирование и оптимизация основного потока покупателей

Рациональное размещение торгового оборудования основывается на принципе зонирования. Это ключевой элемент процедуры, который обеспечивает:

• Создание приятной атмосферы. Каждая зона несет в себе определенное настроение и дает возможность покупателям погрузиться в мир конкретного бренда или продукции.
• Повышение уровня продаж. Товары располагаются так, чтобы покупатели совершали максимально возможные покупки.
• Улучшение навигации. Посетители быстро ориентируются в пространстве и легко находят нужные товары.

Для зонирования важны три аспекта: привлекательный визуал, интуитивно понятные переходы между участками и функциональность. Кроме этого, планировка торгового зала продуктового магазина должна выполняться с учетом оптимизации потоков покупателей. На этом этапе нужен анализ поведения посетителей.

Выбор оборудования

В процессе подбора техники важно учитывать тип магазина, бюджет, производителя и ассортимент товаров, а также все нюансы, связанные с пространством для торговли. В частности, его площадь, особенности планировки и возможности в плане зонирования.

Все это напрямую влияет на схему, по которой будет выполняться расстановка оборудования в торговом зале, а соответственно – на интерес покупателей к продукции. Если недостаточно знаний в этой сфере и сложно подобрать технику, обращайтесь к опытному консультанту магазина.

Как расставить оборудование в продуктовом магазине?

В процессе важно ориентироваться на практики, которые наработаны профессионалами и проверены на многих проектах. Чтобы правильно расставить торговое оборудование, нужно знать о рабочих схемах, правилах и разных подходах к организации пространства.

Основные принципы и правила расстановки оборудования

Цель выкладки товаров – привлечение внимания и создания условий, подталкивающих к покупке. Техника должна помогать в этом, поэтому стоит придерживаться нескольких важных принципов:

• разделение пространства на функциональные
• организация движения покупателей по магазину таким образом, чтобы они проходили мимо максимального количества товаров;
• визуальный мерчандайзинг (использование цвета, света, вывесок и других элементов для привлечения внимания к товарам).

Важны также широкие проходы, удобная высота полок и достаточное освещение.

Схемы размещения торгового оборудования

Расстановка оборудования в продуктовом магазине может выполняться по островной, линейной и комбинированной схеме. Первая предусматривает использование островных витрин преимущественно в центральных зонах. В этом случае нужно достаточно много пространства. Линейная схема характеризуется размещением стеллажей параллельными рядами вдоль стен. Схему называют наиболее универсальной. Комбинированный вариант сочетает разные подходы.

Правило золотого треугольника

Расстановка торгового оборудования в магазине считается наиболее эффективной. Самый продаваемый товар, вход и касса образуют треугольник.

Покупатель, двигаясь по этому маршруту, проходит мимо максимального количества товаров. Важные товары размещаются в углах треугольника, а посетитель проходит по его сторонам.

Как эффективно использовать торговую площадь?

Чтобы расстановка стеллажей в магазине была более успешной, тогда помимо соблюдения вышеуказанных рекомендаций, учитывайте дополнительные рекомендации. Определяйте, какие товары пользуются наибольшим спросом и размещайте их в наиболее выгодных местах. Используйте также коэффициент эффективности. Он рассчитывается, как отношение площади для торговли к общей площади. Чем выше коэффициент, тем эффективнее используется пространство.