Заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук сообщил во время брифинга 15 января, что в 2026 году в Украине продолжится рост стоимости продуктовой корзины из‑за последствий обстрелов, проблем с экспортом, дефицита рабочей силы и повышения производственных затрат, сообщает Укринформ.
По словам Дениса Марчука, нехватка финансирования и дефицит работников создают дополнительное давление на экономику и бизнес, а удары по критической и энергетической инфраструктуре повысили себестоимость продукции для внутреннего рынка.
Эксперт ожидает, что в ближайшее время цены на крупы могут вырасти примерно на 5%.
Рынок мяса в настоящее время остается относительно стабильным, однако возможны колебания стоимости свинины и говядины, отметил Марчук.
В январе–феврале может произойти подорожание куриных яиц в среднем на 10%, добавил он.
Рост цен на овощи продолжается; этому способствует удорожание хранения и импортной продукции, прежде всего огурцов и помидоров.
Хлеб, по прогнозу, будет дорожать в среднем на 1,5–2% ежемесячно.
