Alcomag: 5 мифов о вине, которым не стоит верить

Вино – древнейший напиток человечества, поэтому неудивительно, что вокруг него успело сформироваться множество мифов и заблуждений. В этой статье мы развенчаем некоторые из них, чтобы вы могли в полной мере наслаждаться этим замечательным напитком.

Также рекомендуем вам попробовать интересное итальянское вино Ламбруско! На странице https://alcomag.com.ua/vino/igristoe/lambrusco/ вы можете заказать этот идеальный весенний  напиток по лучшей цене.

Какого цвета виноград, такого и вино

В большинстве случаев это правило соблюдается, белое вино делают из белых сортов, а красное – из красных. Но это необязательно. Дело в том, что мякоть любого винограда – прозрачная, а красящие компоненты содержатся только в кожуре красных сортов. Если ее не использовать, можно легко сделать белое вино из красного винограда, и точно также использовать кожу красного сорта для окрашивания вина из белого винограда.

Розовое вино – смесь белого и красного

Здесь все тоже не так просто. Производят его практически так же, как и красное, только процесс мацерации (во время которой виноматериал взаимодействует с кожицей и красится) здесь короче – он длится всего несколько часов. Получается, что это не до конца окрашенное красное вино.

Не стоит откладывать на потом встречу с таким интересным напитком! Здесь вы можете заказать розовое вино всего за пару минут!

Сыр – универсальная закуска к вину

Вино и сыр – кажется нам незыблемым сочетанием. Но опыт показывает, что в вопросе гастрономической сочетаемости нет универсальных решений. А этот сырный стереотип может оказаться не только бесполезным, но даже вредным для вкуса отдельных вин. Резкий запах и выраженный вкус могут легко перебить винный букет. Поэтому мы рекомендуем опираться только на свои предпочтения или выбирать максимально нейтральные сыры, которые не смогут затмить вино. Куда более универсальной парой для вина станет простой, немного подсушенный багет.

Вино обезвоживает человеческий организм

Если вы употребляете умеренные дозы вина, бояться обезвоживания совершенно не нужно. Если опасения все-таки есть — запивайте его негазированной водой в пропорции 1:1. Но в целом — это раздутая проблема.

Хорошее вино закрывают пробкой

Никаких реальных подтверждений этому мифу нет.  И даже наоборот, винтовые крышки способны более эффективно защитить вино от окисления. Пробки в этом плане более рискованны: если не обеспечить для них правильный микроклимат — в них образуются микротрещины, через которые вино контактирует с воздухом и портится.

Alcomag, на правах рекламы