Вместе с аттестатом выпускники школы №29 получают профессию повара

Выпускники Николаевской ООШ №29 (Корабельный район) уже по окончании школы (технологического профиля обучения) наряду с аттестатом получают профессию повара III разряда вместе со свидетельством государственного образца Николаевского колледжа бизнеса и права Высшего учебного заведения Укоопсоюза «Полтавский университет экономики и торговли».

…В далеком 2003 году Министерством народного образования был издан Указ №306 от 20 мая «Про затвердження Типових навчальних планів для організації профільного навчання у загальноосвітніх навчальних закладах».

Многие учебные заведения, размышляя и взвешивая, постепенно стали внедрять план действия в жизнь. Одной из таких школ стала Николаевская общеобразовательная школа №29.

Как рассказала журналисту Korabelov.info директор школы Грицюк Лариса Анатольевна:

— …Идея апробировать программу на старшей школе возникла еще в 2005 году, очень серьезно и взвешенно мы подходили к ее изучению, и в 2007 году решились внедрить ее в общеобразовательный процесс (тогда ребята обучались профессиям промоутер, официант). И вот уже седьмой год подряд идем в ногу с современными технологиями.

Прежде чем выбрать профильное направление обучения профессии повара, проводили соцопрос среди учеников и родителей (нам очень важно было знать их мнение).

Обсуждались такие направления как ландшафтный дизайн, отельный и ресторанный бизнес, промоутер, программист компьютерных технологий, официант, повар. И вот коллегиально решили, что профессия должна быть многогранно интересной, доступной, приносящей пользу и удовлетворение.

Так выбор пал на профессию повара. Заключили договор с Николаевским колледжем бизнеса и права Укоопсоюза (Центральный союз потребительских обществ Украины) Полтавского университета экономики и торговли.

— В чем Вы видите пользу или преимущества профильного образования? — спросили мы у Ларисы Анатольевны.

— Прежде всего, один раз в неделю по 6 часов (и совершенно бесплатно!) обучение станшеклассников проходит не в стенах школы, а в профессиональных аудиториях: цехах, столовых колледжа, компьютерных классах, оснащенных хорошей материальной и технической базой. А это, кроме всего прочего, еще и смена обстановки, которая благотворно влияет на обучение и формирование личности как таковой.

Ребята ощущают определенную ответственность и, если хотите, некую взрослость, находясь среди студентов. Получая теоретические знания, они тут же имеют возможность их воплощать в реальной жизни: готовят выпечку различной степени сложности, используя профессиональное оборудование; изучают этикет, сервировку; на практике применяют знания, полученные на уроках психологии, практикуясь в правильном общении с людьми разных возрастов и социальных слоев населения.

В каникулярное время ребята могут заработать еще и на карманные расходы — после прохождения учебно-производственной практики их с удовольствием во время летних каникул приглашает сеть супермаркетов «Таврия В», пункты общественного питания города Николаев.

— Не мешает ли профильное образование изучению и усвоению школьной программы? — Все же один раз в неделю минус 6 часов на школьные предметы…

— Ни в коем случае. Это специально разработанная программа для ребят, адаптированная к такой форме получения профильного образования. К тому же мы выделяем дополнительные часы на усиление изучения предметов.

— Какое количество учеников получили профильное образование, выйдя из стен Вашей школы?

— За три года мы совместно с колледжем подготовили 82 ученика. На 2013-2014 учебный год укомплектован 10-й класс в количестве 25 учеников.

Школа №29 – единственная в Корабельном районе, в которой при сотрудничестве с Николаевским колледжем бизнеса и права введен технологический профиль, и ребята получают профессию повар III разряда.

— Что необходимо ученикам для получения свидетельства?

— Выдержать экзамен. Он проходит на базе школы во время выпускных экзаменов. Экзаменатор – преподаватель из колледжа, который принимает у ребят знания технологии.

— Каковы перспективы обладателей такого свидетельства?

— Наши выпускники в дальнейшем могут беспрепятственно совершенствовать свое образование в ВУЗах, а в летнее время работодатели отдают предпочтение при устройстве на работу ребятам, которые получили хорошие знания по этой специальности.

Многие наши ученики прошлых лет уже имеют великолепный опыт работы на круизных теплоходах в качестве официантов, барменов, поваров.

Приглашаем всех желающих в нашу школу в 10-ый профильный класс, мы будем очень рады! Звоните нам: 25-23-30, 25-23-60. 

Беседу вела Наталия Турухина

Напомним, мы писали:

«Школ в критическом состоянии в Корабельном районе нет» — СЭС;
«Как и за чей счет школы Корабельного летом к учебному году готовились»