Все по плану, просто генератор зламався: у Миколаєві вигадують легенди замість чесного звіту за шкільне харчування
Каша на асфальті — діти голодні, а у Миколаєві досі шукають відмазки замість винних
Каша на асфальті за 14 мільйонів: у Миколаєві влада запевняє, що діти “вуличну” їжу не їли
У школах Миколаєва влада звітує, що працюють комісії з контролю якості страв, а вся продукція, яка не відповідає нормам, нібито одразу “відбраковується” і не потрапляє до дітей. Про це говорили на пресконференції 11 грудня у мерії, присвяченій скандалу з кейтерингом від фірми “Проссеко-8”, яка готувала кашу для школярів просто неба, на асфальті і під дощем. Офіційна версія міської влади: страви, приготовані у неналежних умовах, школи не прийняли, діти цієї їжі не їли, а всі обставини нині перевіряють поліція, прокуратура, Держпродспоживслужба та Держаудитслужба. Тим часом батьки у прифронтовому місті, де і так живуть під обстрілами, змушені ще й хвилюватися, чим годують їхніх дітей.
За словами міського голови Олександра Сєнкевича, цього року держава запустила програму безкоштовних обідів у прифронтових регіонах: тепер безкоштовно харчуються не лише учні 1–3 класів, а й 5–11 класів. У результаті кількість дітей, для яких щодня треба готувати обіди в школах Миколаєва, різко зросла — з приблизно 8 тисяч до близько 20 тисяч, тобто більш ніж удвічі. Комунальному підприємству з організації харчування стало важко тягнути таке навантаження: більшість харчоблоків ще радянської побудови просто не розраховані на стільки порцій, а ще й бракує персоналу та додають проблеми регулярні відключення світла.
Саме на цьому тлі, за поясненням влади, у місті вирішили запустити пілотний проєкт — перейти частково на кейтеринг. Ідея була така: приватний підрядник готує страви централізовано та розвозить їх до шкільних буфетів, що, за досвідом інших міст, дозволяє стабільно забезпечувати потрібні обсяги. Комунальне підприємство оголосило відкриті закупівлі через систему Prozorro, за результатами яких визначили компанію-постачальника — фірму “Проссеко-8”. З нею уклали договір на один місяць на суму понад 14 мільйонів гривень, попри те, що статутний капітал компанії, як з’ясувалося, становить лише 1000 гривень.
Пілотний проєкт стартував 8 грудня. Але вже в перший день, за визнанням самих чиновників, компанія не виконала своїх зобов’язань: не змогла дотриматися строків доставки, частина шкіл залишилася без обідів, а технологію приготування грубо порушили. Саме цього дня було знято відео, яке облетіло соцмережі: у дворі закладу громадського харчування кашу для школярів готують на вулиці, під дощем, на асфальті, а автор ролика за кадром пояснює, що перемелену перфоратором крупу просто заливають гарячою водою. На пресконференції акцентували: один з кухарів “Проссеко-8” відкрив термобокс з їжею просто на вулиці — цей момент і потрапив на скандальні кадри.
На пресконференції 11 грудня у мерії на запитання журналістів відповідали міський голова Олександр Сєнкевич, начальниця управління освіти Ганна Личко, директор Комунального виробничого підприємства з організації харчування у навчальних закладах Петро Вашняк та директорка фірми “Проссеко-8” Ірина Стоєва. Мер запевнив, що про зрив харчування 8 грудня у місті знали ще до того, як відео стало публічним, і що страви, приготовані у таких умовах, нібито не потрапили до дітей.
У цьому контексті Олександр Сєнкевич окремо прокоментував зміст відео з кашею на асфальті.
“На відео – так, це правда. Але не відповідає дійсності інформація про те, що там їжу готували на кострах – цього не було, це нонсенс. І не відповідає дійсності те, що цю їжу їли наші діти. Вони її не отримали, цієї їжі, ми її не прийняли.”
Начальниця управління освіти Ганна Личко показала журналістам сторінку з так званого журналу “відбраковки” — такі журнали мають бути у кожній школі. Туди члени спеціальної комісії заносять записи про якість їжі, яку привозять до їдалень. За її словами, саме 8 грудня страви, привезені від “Проссеко-8”, у школах не прийняли, і це підтверджується записами в цих документах. Чиновники наполягають: продукція, яка не відповідає стандартам, відсіюється одразу та в подальшому не використовується.
Окремо мер пояснив, чому взагалі місто пішло на ризикований експеримент з приватним кейтерингом. За його словами, комунальне підприємство фізично не витримувало збільшення навантаження: лише на ньому — приготування їжі для десятків шкіл, де одночасно не можна розмістити всіх дітей, а страви треба подавати гарячими, часто у кілька “змін”.
Пояснюючи ситуацію, Олександр Сєнкевич докладно описав, з якими проблемами зіткнувся комунальний оператор і чому місто вирішило залучити приватну компанію.
“Ми не були готові до кількості дітей, котрим готувати їжу. Крім того, фізично розмістити одночасно всіх дітей у їдальнях неможливо. Їжу потрібно було готувати кілька разів, щоб вона залишалася гарячою. Почали одержувати негативні відгуки. Фактично, ми отримали ситуацію в якій не могли годувати дітей, тому ухвалили рішення залучити підрядника, який би готував і привозив їжу туди, де в школах були буфети.”
Мер наголосив, що залучення “Проссеко-8” — це саме “пілотний проєкт”, покликаний розвантажити КП в умовах воєнного стану, дефіциту кадрів та постійних відключень електрики. У самому Комунальному підприємстві цю версію підтвердив директор Петро Вашняк: нині на підприємстві працюють 108 осіб, які щодня мають приготувати їжу для 25 шкіл — це приблизно 15 тисяч дітей. Додаткову складність створює те, що електроенергію в місті подають лише на 3–4 години на добу, тож приготувати великі обсяги їжі в такі часові “вікна” вкрай важко.
Представниця “Проссеко-8” Ірина Стоєва пов’язала скандальний старт роботи за договором із низкою форс-мажорних обставин: у перший же робочий день зламався генератор, а одразу четверо з восьми кухарів не витримали навантаження та звільнилися. За її словами, саме це підштовхнуло персонал до рішень, які тепер бачить вся країна на відео.
Пояснюючи, чому кухарі зрештою почали готувати кашу на вулиці, Ірина Стоєва розповіла про дії шеф-кухаря в день, коли знімали відео.
“У цих умовах шеф-кухар вирішив організувати готування на вулиці. Його вже було покарано за приготування їжі в неналежних умовах.”
Вона також запевнила, що місто не заплатить за неякісні страви: оплаті, за її словами, підлягає лише той обсяг їжі, який фактично доставили до шкіл і до якого у замовника немає претензій. Частину страв начебто встигли приготувати ще до відключення світла, доставити до навчальних закладів, і саме за цей сегмент роботи фірма розраховує отримати гроші.
При цьому мер Олександр Сєнкевич нагадав свою “офіційну” позицію: ключовим завданням міської влади було і залишається забезпечити дітей якісним і смачним харчуванням, попри всі проблеми. У переліку “на майбутнє” — ремонт кількох шкільних харчоблоків та закупівля нового обладнання, яке має підвищити і якість, і безпеку приготування страв. З офіційного боку звучить запевнення, що здоров’я маленьких миколаївців є головним пріоритетом.
Сьогодні, за словами чиновників, ситуація з організацією харчування у школах Миколаєва нібито покращилася: управління освіти разом із комунальним підприємством обіцяють суворіше контролювати якість продукції, дотримання технологічних карт, умов зберігання та температурних режимів. Постачальник у разі порушень отримує зауваження, а продукцію, яка не відповідає стандартам, повертають. Водночас саме забезпечення харчуванням миколаївських школярів уже перевіряє поліція — відкриті кримінальні провадження, до справи долучилися прокуратура, Держпродспоживслужба та Держаудитслужба.
Що стосується підрядника “Проссеко-8”, міська влада поки що не розриває договір: компанія продовжить надавати послуги кейтерингу до кінця року, після чого оголосять новий тендер. Директорка фірми пообіцяла, що всі проблеми на підприємстві будуть вирішені до найближчого понеділка. Тим часом у пам’яті батьків і містян лишаються кадри каші на асфальті в прифронтовому Миколаєві та питання: як фірма з 1000 гривень статутного капіталу отримала договір більш ніж на 14 мільйонів гривень на харчування їхніх дітей.
Нагадаємо, ми писали:
