Клопотенко відповів на критику: "Я не стою біля кожної плити"

Відомий ресторатор, шеф-кухар та дослідник української кухні Євген Клопотенко записав відеозвернення 29 вересня 2025 року на своєму Youtube-каналі, де емоційно відреагував на хвилю критики щодо реформи шкільного харчування.

За його словами, останнім часом у соцмережах він постійно стикається з негативними коментарями.

“Мені дістав хейт. Кожного читаю: ‘Клопотенко зіпсував шкільне харчування’, ‘через Клопотенка діти голодні’. Стоп. Я щодня чую, що я ‘зіпсував життя дітям’. Я не чиновник, не політик. Не міністр. Я не людина, яка надає послуги харчування в їдальнях. Я кухар і громадський активіст. Але так вийшло, що саме я став обличчям реформи. Я підняв проблему, дав інструмент у вигляді рецептів, бо хотів, щоб українські діти їли краще. Але я не стою біля кожної плити. Я не змінював харчування у дитсадках”, — наголосив кулінар.

Куди скаржитися на шкільне харчування.

Клопотенко пояснив, що батьки можуть звертатися з претензіями щодо якості їжі у школах на кількох рівнях:

• у школі: класний керівник, директор, батьківський комітет;
• на місцевому рівні: управління освіти районної чи міської ради, департамент освіти ОДА;
• до органів контролю: Держпродспоживслужба;
• на національному рівні: МОН України, МОЗ України, Міністерство економіки України.

“Не було ніколи якогось обов’язкового меню від Клопотенка. Кожен кухар і кожна їдальня можуть готувати за своїми рецептами, головне, щоб вони відповідали 305 постанові. Усе просто. Я зробив свій крок — тепер черга за вами”, — підкреслив він.

Також шеф-кухар нагадав про продукти, які заборонені для використання у шкільних їдальнях, та наголосив, що йдеться про здоров’я дітей, а не політичні ігри.

“Влада змінюється, а їжа і діти не змінюються, вони наші. Ці норми — точно про здоров’я. Досить перекладати відповідальність. Якщо хочете змін — робіть. Тому що в країни, яка не може нагодувати своїх дітей нормальною їжею, немає майбутнього. Я зробив свій крок. Тепер черга за вами“, — підсумував Клопотенко.